Receta de pastelillos de brócoli al curry

• El cocinero Sergio Fernández nos enseña cómo preparar unos deliciosos pastelillos de brócoli al curry
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Receta de pastelillos de brócoli al curry.

Nos gusta el brócoli, es "la gran súper verdura", que nos aporta muchas vitaminas y antioxidantes. En esta ocasión, el chef Sergio Fernández, nos propone una receta para comer brócoli con un toque especial que aporta el ajo y el curry.

Estos son los ingredientes que necesitamos para preparar estos sabrosos y saludables pastelitos de verduras:

Así se hace

1º Lavar las patatas y laminar finamente.

2º Forrar con las láminas moldes de magdalenas previamente engrasados en aceite o mantequilla. Sazonar con sal al gusto.

3º En un bol, rallar brócoli en crudo. Añadir el huevo, el queso, el ajo, el curry, la sal y un poquito de pan rallado.

4º Rellenar los moldes y terminar con almendra molida.

5º Hornear a 170 ºC durante 35 minutos y servir caliente.

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