Más de un millón de españoles tiene alergia a algún tipo de alimento. Un 8 por ciento son niños, dicen los expertos que la excesiva higiene hace que el sistema inmunitario de los niños "no aprenda".
La mayoría de los alimentos 'sanos' no pueden probar científicamente que lo sean. No es posible saber realmente si son tan sanos como dicen en su publicidad. (04/06/08)
En esta edición del programa abordamos el síndrome de resistencia a la insulina (01/06/08).
Al menos, uno de cada cuatro españoles quiere perder peso. Según los expertos, dos de cada cinco están por encima de su peso ideal. Otro dato que conocemos hoy, Día Nacional de la Nutrición, es que las personas con obesidad gastan una media de 60 euros al mes en productos milagro y dietas sin garantías sanitarias.
Los productos básicos sin gluten cuestan tres veces más que los normales
En este microespacio radiofónico se habla de la acelga, una verdura rica en vitaminas, fibra y minerales especialmente recomendable para los niños, las mujeres embarazadas y quienes padecen sobrepeso (25/05/08).
En esta edición se habla de los ovoproductos, derivados del huevo a los que se quita la cáscara, la clara y la yema. Estos productos se emplean en hostelería para evitar enfermedades como la salmonelosis (23/05/08).
La cebolla, producto muy apreciado en la cocina mediterránea, tiene propiedades nutritivas, antioxidantes y bactericidas muy beneficiosas para nuestra salud (19/05/08).
