Boquerón laqueado

Los boquerones suelen ser un aperitivo muy típico pero aquí, Peña y Tamara le dan una vuelta de rosca en 'Cocina Al Punto' para que sean más originales e incluso algo exóticos. Preparamos un 'jarabe' de azúcar moscovado, lima y soja con el que condimentamos el boquerón. Una mezcla muy especial que te sorprenderá.

Para seguir con tu menú, te recomendamos el conejo en salmorejo de primero, y estas lentejas naranjas después. ¡Un menú de lo más completo!