Ha comenzado en Bakú, la capital de Azerbaiyán, la 29ª edición de la cumbre sobre cambio climático de Naciones Unidas. Hay destacadísimas ausencias como la de los presidentes de EEUU, China, Francia, India o Brasil, entre otros. Sobre esta COP29 hablamos con Carlos de Miguel, profesor de Derecho en la Universidad Comillas ICADE y experto en Derecho Ambiental.
Mara Peterssen y Paco Segura, portavoz de Ecologistas en Acción, comentan un estudio sobre la contaminación por ozono en España. En el informe aseguran que el 96% de la población respiró en 2024 aire insalubre según los baremos marcados por la Organización Mundial de la Salud.
Continúa el cruce de declaraciones políticas en torno a la gestión de las primeras horas de la catástrofe en Valencia. El secretario de Estado de Medio Ambiente, Hugo Morán, sostiene que la Generalitat Valenciana era conocedora de la predicción meteorológica. Entrevistado en Radio 5 desde Valencia, Morán cuestiona que quienes tenían las competencias despreciasen esa información. Y se pregunta por qué no se tomaron medidas antes.
Hablamos con una mujer pionera en el campo de la alimentación ecológica y las formas de vida saludables. Lleva décadas difundiendo un mensaje que cobra cada vez más adeptos e incorporando en el modus vivendi de muchas personas unas prácticas que enriquecen el cuerpo y la mente. Ella es Ángeles Parra. Preside la asociación Vida Sana y dirige la popular feria Biocultura, que se celebra en varias capitales españolas y cumple ahora cuarenta años de existencia.
Después conoceremos a los “héroes de los desiertos y altiplanos”. Así define Naciones Unidas a unos animales que en 2024 celebran su Año Mundial. Se trata de los camélidos, y en Canarias tenemos una importante representación, aunque esté actualmente en peligro de extinción. Ligado a comunidades humanas rurales en medios un tanto adversos, su resiliencia ha quedado ampliamente demostrada, y en estos tiempos de cambios climáticos su fortaleza cobra más relevancia. Encontramos a uno de sus mayores expertos, Francisco José Fabelo, en la isla de Lanzarote.
Mara Peterssen y el biólogo Miguel Delibes de Castro presentan ‘Gracias a la vida’, un libro que agradece la gran biodiversidad que nos rodea y hace posible la existencia en la Tierra. Incluso las especies más insignificantes y son necesarias para mantener el equilibrio de los hábitats.
¿En qué consiste el trabajo de una maestra quesera? ¿Cómo ha evolucionado el pastoreo a lo largo de los años? ¿Es posible conseguir una actividad ganadera sostenible y respetuosa con la naturaleza? Visitamos La Caperuza, una cabaña ganadera ubicada en Bustarviejo (Comunidad de Madrid), en la que nos aproximamos a dos curiosas profesiones que se dan el Cambio de turno: la de la elaboración artesanal de queso y la del pastoreo de cabras y vacas en el año 2024. Conocemos los secretos del oficio de una maestra quesera con Concha Martínez y los del pastoreo mediante GPS y animales geolocalizados, con la veterinaria y ganadera, Laura Martínez.
En el Día Mundial de las Ciudades, nos fijamos en un aspecto que suscita polémica y cuyo impacto pasa inadvertido: la contaminación lumínica. Según los expertos, es una de las amenazas ambientales más acuciantes de este siglo.
Pero, ¿qué tipo de contaminación es esta y cómo nos afecta? Conocemos realmente sus consecuencias? Está la sociedad dispuesta a entenderla y hacerle frente? Hoy hablamos con uno de sus mayores expertos en nuestro país: Airam Rodríguez, investigador del CSIC en el Museo Nacional de Ciencias Naturales.
También damos un poco de luz a algunas actuaciones vinculadas a este problema que levantan protestas entre la ciudadanía, por ejemplo, los focos que este mes se han colocado en el parque Madrid Río, cuya exitosa renaturalización se considera ejemplar dentro y fuera de nuestro país. Lola Méndez, portavoz de la Asociación de Vecinos Pasillo Verde, nos cuenta por qué han decidido echar un pulso al ayuntamiento para apagar estas luces.
El agua es un bien escaso en gran parte de nuestra geografía pero especialmente en la Isla canaria de El Hierro donde sus habitantes se las han ingeniado durante siglos para conseguirla. Una de las formas más antiguas de obtención de agua de los herreños es el árbol Garoé que, como otros árboles que viven rodeados de niebla y humedad, atrapa las gotitas de agua y la población almacena este goteo de las hojas en un pozo.
En esta idea se inspira el proyecto europeo Life Nieblas, que en los últimos 4 años ha demostrado la eficiencia y autonomía de esta tecnología de colectores de niebla que imitan esta función de los árboles para llevar agua a las zonas más inhóspitas del planeta. Desde 2020, este método se ha utilizado para reforestar y regar el bosque de laurisilva del Barranco La Andana en Gran Canaria, una cantera del Garraf, en Cataluña, y un bosque quemado en Portugal.
Ahora se van a utilizar para restaurar la vegetación del macizo de Famara, en Lanzarote, prácticamente desértico, y Chile, Italia y Cabo Verde han empezado a utilizarlos para llevar agua a las zonas más aisladas y remotas.
Haz gestos…
La Fundación para la Aplicación de Nuevas Tecnologías en la Agricultura, el Medio Ambiente y la Alimentación, ANTAMA, cumple 25 añitos difundiendo el conocimiento sobre nuevas técnicas agrícolas. Con dicho motivo, celebró un minisimposio al que, lógicamente, acudió Entre Probetas. Esta noche hablamos con su directora gerente, Soledad de Juan. Con una nueva curiosidad de la naturaleza a cargo de nuestro compañero José Luís Viejo, más noticias y una canción prometida terminamos el programa.
Mara Peterssen y el periodista ambiental César Javier Palacios presentan ‘Cata de paisajes por España’, un libro que propone disfrutar con los cinco sentidos de los espacios naturales más asombrosos de nuestro país.
Va de Verd 
