Mara Peterssen y Ángela Quintas, química y experta en nutrición y microbiota, presenta ‘De la boca a tu salud’, un libro que da herramientas para tener una alimentación saludable y da claves para controlar la inflamación, el peso y los picos de insulina.
¿El vaso de leche o el plátano ayudan a dormir? ¿Y qué hay de las infusiones o hierbas para dormir? ¿Mejoran la calidad del sueño? Hablamos del mito del triptófano y otros mitos de alimentación relacionados con el sueño con Jana Fernández y Beatriz Robles en el último programa de Saber Vivir.
¿Cuál es la diferencia entre denominación de origen e indicación geográfica protegida? ¿Qué productos son mejores? ¿Qué significa su sello distintivo de calidad? Desmontamos algunos mitos y aclaramos diferencias con Boticaria García cada domingo en Saber Vivir.
¿A quién no le gustan las empanadillas? Esta receta te volverá loco a ti y a tu microbiota, empanadillas rellenas de manzana, higos y yema de huevo, dulces, crujientes y saludables, lo tienen todo para convertirse en una opción nutricional perfecta en tu día a día como postre, aperitivo dulce o merienda.
Saca el toque cremoso a los huevos de gallina o de oca con esta receta del chef Sergio Fernández y ¡toma nota de los pasos! : royal de huevos de oca y setas, un plato muy nutritivo y rico en antioxidantes potentes que reducen el daño celular y revierten el envejecimiento.
Fede Cardelús y el dietista y entrenador personal Sergio Frutos comentan ‘Aprende a comprar’, un libro que da las claves para elegir los productos más saludables para nuestra alimentación.
Una receta casera y una alternativas perfecta a los precocinados y ultraprocesados más consumidos: croquetas caseras de dorada y jamón. Receta del chef de Saber Vivir Sergio Fernández Luque, muy proteica rica en vitaminas y minerales, sin cantidad de aceite y frituras innecesarias.
¿La dieta alcalina es buena o mala? ¿Por qué se ha puesto de moda? Nos lo ha explicado Boticaria García en Saber Vivir
Los efectos negativos de comer deprisa (de la mala digestión al exceso de calorías ingeridas), la diferencia de metabolismo y grasa corporal en mujeres y hombres, y las propiedades reales de la cúrcuma según la evidencia científica, con el médico digestivo Gonzalo Guerra y la tecnóloga de alimentos Beatriz Robles.
La nutricionista y farmacéutica Marian García habla en Órbita Laika sobre los fármacos contra la obesidad, para quiénes están indicados, cómo funcionan y qué tipos existen y cuáles son sus posibles efectos secundarios o contraindicaciones.
Las inyecciones y otros medicamentos sin receta como las pastillas "absorbe grasa" no son la mejor solución para adelgazar. ¿Por qué? ¿Qué hay de verdad y de falso en todos estos productos? Nos lo explicaron el doctor Gonzalo Guerra y la biotecnóloga alimentaria Beatriz Robles en Saber Vivir.
Si te han sobrado patatas hervidas, cocina con ellas una original lasaña de patatas revolconas y calabacín. Un recetón del chef Sergio Fernández Luque con los mejores consejos nutricionales del tecnólogo alimentario Mario Sánchez, que nos explicó por qué es tan bueno nutricionalmente este plato.
Descubre cómo aprovechar un cocido y hacerlo tortilla, un plato de pura cocina de aprovechamiento, receta idea del chef Sergio Fernández que nos enseñó a aprovechar al máximo algunos alimentos en un menú delicioso, saciante y super nutritivo. El tecnólogo alimentario Mario Sánchez le dio su aprobado nutricional.
Entrevistamos a Carmen Posadas en Saber Vivir, con motivo de la publicación de su último libro, `El misterioso caso del impostor del Titanic´ La autora uruguaya nos ha contado cómmo se cuida como mujer, y cómo cuida a los suyos, como abuela y escritora, pasados los 70 años.
En el Día Mundial de la Dieta Mediterránea, Mara Peterssen y la boticaria y nutricionista Marian García explican en qué consiste y cómo adaptarla a la realidad del siglo XXI.
La nutricionista y farmacéutica Marian García explica en Órbita Laika en qué debe consistir la alimentación de los futbolistas para un completo rendimiento y habla de tres suplementos alimenticios adecuados para personas deportistas: la proteína de suero, la creatina y los aminoácidos ramificados.
La nutricionista y farmacéutica Marian García explica en Órbita Laika los enormes beneficios que tiene el ejercicio muscular para el cuerpo, desde regular el peso y la insulina, hasta combatir enfermedades cardíacas e incluso el cáncer. Además, propone algunos ejercicios para entrenar la fuerza.
El chef Sergio Fernández en Saber Vivir nos ha preparado un menú rápido, económico y super nutritivo en solo 15 minutos, con los mejores consejos nutricionales de nuestra nutricionista Andrea Calderón . ¡Toma nota de los pasos y hazla en casa!
Mara Peterssen y el divulgador científico Luis Quevedo comenta investigaciones sobre dietas yo-yo, los cambios que se producen en el cerebro durante el embarazo y un proyecto para volver a congelar el hielo marino del Ártico.
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Comer y cantar