Nutrición

• La cantante Roser y César cocinan junto Aizpea Oihaneder en plena naturaleza una receta sencilla y sabrosa
• Receta de picantón estofado con boniatos y champiñones de la chef Aizpea Oihaneder

• Sus nutricionistas montaron una clínica en el propio hotel para controlar la bajada de peso
• Antonio Escribano Zafra y Antonio Escribano Ocón se toparon con dos grandes inconvenientes

• Un informe de la OMS apunta a que la tasa de obesidad de los niños en 2022 fue cuatro veces mayor a la de 1990
• Los países con mayor prevalencia de obesidad son los archipiélagos del Pacífico y el Caribe

Casi dos millones de alumnos de infantil y primaria comen a diario en el comedor del colegio. Estos espacios deberían ser para ellos una escuela de hábitos alimentarios y, sobre todo, garantía de una nutrición equilibrada y de calidad. En el Telediario, hemos entrado en varios centros educativos para saber si es así.

Foto: Getty

•  Ana Molina, dermatóloga, y Andrea Calderón, nutricionista, analizan en 'Saber vivir' los alimentos y buenos hábitos que necesita la piel
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         Ahora o nunca   

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Mara Peterssen y el divulgador científico Luis Quevedo hablan del chip anunciado por Elon Musk para implantar en el cerebro y del sentido de la orientación en hombres y mujeres, de vitaminas y del alzheimer. 

• El actor Santí Rodríguez es el invitado de César Palacios, El señor de los bosques
• Santi y César reponen fuerzas en la cocina de la chef Aizpea Oihaneder, que prepara una receta de picantón estofado

• ¿Te encanta empezar el día con un buen desayuno en el que no falten tostadas? ¡Entonces tienes que descubrir estas ideas!
• Otra idea de desayuno saludable, fácil y muy nutritivo, el mejor para empezar el día lleno de energía

Conocemos el nuevo manual de Interacciones entre Alimentos y Medicamentos que ha elaborado el Consejo General de Colegios Farmacéuticos de España. Según este documento, hay alimentos que, por sus componentes, pueden cambiar el efecto terapéutico de un medicamento, aumentarlo o disminuirlo. Por ejemplo, no es lo mismo tomar unas cápsulas de hierro si se desayuna con kiwi que si se toma un yogur. La fruta puede ayudar a absorber el hierro, pero haremos lo contrario si lo tomamos con una fuente de calcio. Nos da todos los detalles Aquilino García, doctor en Farmacia, nutricionista, vocal nacional de alimentación del Consejo General de Colegios Farmacéuticos de España y coautor del manual.

Qué quiero ser de mayor: CIFP San Cristóbal de Las Palmas de Gran Canaria. Hostelería y Turismo. Descubrimos las diversas oportunidades que nos ofrece la Formación Profesional en nuestro país. En esta ocasión, conocemos la variada oferta educativa de la familia de Hostelería y Turismo en el CIFP San Cristóbal de Las Palmas de Gran Canaria.

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• Todos los programas de Vida sana con Julio Basulto en RTVE Play Radio | Explora la web de Ciencia y Futuro de RTVE

Mara Peterssen entrevista a Marián García, ‘Boticaria García’, que ha publicado ‘Tu cerebro tiene hambre’, un libro que quiere acabar con algunos mitos y prejuicios acerca del sobrepeso y la obesidad. 

• La Sra. Webos Fritos propone este sencillo plato con el que sorprender a tus comensales 
• Todos los programas Comer y cantar disponibles en RTVE Audio | Consulta el buscador de recetas de Cocina RTVE

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Mara Peterssen entrevista a Miguel Ángel Lurueña, doctor en Ciencia y Tenología de los Alimentos y autor de ‘Del ultramarinos al hipermercado’, un libro que cuenta cómo ha cambiado el mundo de la alimentación desde los años 80 hasta la actualidad.