Ramen de verduras

Te presentamos el ramen de verduras de 'Cocina al Punto'. El ramen es una sopa de origen asiático que se puede preparar con carne y con verduras. Se trata de una elaboración muy personalizable y en esta ocasión preparamos nuestros propios fideos de patatas. Para no perder la esencia oriental, utilizamos un poco de pasta miso, jengibre, citronela y pak choi, una especie de col china. Si te gustan las recetas internacionales, ya tienes una más disponible en tu recetario.

Para seguir con la corriente vegetariana, te recomendamos este guiso de soja verde con níscalos y de postre, estos higos con merengue vegano.