La actividad en los mercados de abastos españoles empieza a ralentizarse por culpa de la huelga del transporte. De momento, la situación no es demasiado preocupante. (10/06/08)
La huelga del transporte se está notando en menos afluencia de camiones en Mercamadrid que de momento está abastecido de pescado (10/06/08).
La normalidad ha sido la tónica general en los mercados centrales de abastecimiento, las grandes superficies y mercados minoristas, aunque todo el sector ha reconocido que se ha hecho acopio de genero durante la semana pasada, en previsión de un posible desabastecimiento de pescado (09/06/08).
Más de un millón de españoles tiene alergia a algún tipo de alimento. Un 8 por ciento son niños, dicen los expertos que la excesiva higiene hace que el sistema inmunitario de los niños "no aprenda".
Los mercados centrales eran a primera hora de la mañana otro de los objetivos de los huelguistas.
En Mercamadrid el paro de los transportistas se está dejando notar poco (09/06/08).
De momento tranquilidad en Mercamadrid, a donde casi no han llegado camiones. Sin embargo, hasta dentro de unas horas no llega normalmente el grueso de los camiones, asi que aún es pronto para saber el seguimiento de la huelga. (09/06/08)
Los mercados de mayoristas comienzan a notar el inicio de la huelga de transportistas y en Mercabarna ya se han producido los primeros incidentes con piquetes. (09/06/08)
Este microespacio de Radio 5 nos habla de la técnica de encapsulación de alimentos, que consiste en la aplicación de una cubierta protectora a los mismos (06/06/08).
Hidrógeno para un cóctel margarita, oro en polvo para decorar los platos o una buena ración de jamón ibérico... La propuestas de los cocineros españoles destacan en la feria de alimentación más importante de México.
La mayoría de los alimentos 'sanos' no pueden probar científicamente que lo sean. No es posible saber realmente si son tan sanos como dicen en su publicidad. (04/06/08)
