Alimentación

Aurelio del Pino, presidente de la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES), ha estado en el 24 horas de RNE para aclarar si se aplicará de forma inmediata la rebaja en el IVA de los productos que el Gobierno ha señalado en su nuevo paquete de medidas.

Del Pino asegura que "la rebaja del IVA al precios de estos productos es inmediata" e insiste en que "hay que transmitir un mensaje de confianza" en su sector. Lamenta que algunos productos como la carne o el pescado se hayan quedado fuera y explica que no dejarán de insistir al Gobierno para que le den "un mejor tratamiento fiscal a los productos que forman parte de la dieta mediterránea"

El Gobierno suprimirá el IVA en los alimentos básicos y los reducirá en otros como el aceite de oliva o la pasta para combatir el incremento del precio de la cesta de la compra. 

Menos pescado y más ultraprocesados. Así ha cambiado la subida de precios nuestra dieta, según la última encuesta de Facua a aproximadamente 5.000 personas. El encarecimiento ha impactado en la calidad de lo que compramos. Los consumidores españoles han cambiado lo que echan a la cesta. El 33% de los encuestados reconoce que sustituye productos frescos por conservas y el 19% compra ahora más alimentos ultraprocesados.

El catedrático de Fundamentos de Análisis Económico en la Universidad de Valencia, José Emilio Boscá, analiza las dos medidas más destacadas del paquete anticrisis aprobado por el Gobierno. Boscá cree que la ayuda de 200 euros a las familias más vulnerables es acertada, sin embargo, considera que la reducción del IVA es más dudosa. "Una parte de la reducción se puede quedar por el camino si las empresas no repercuten la bajada del IVA", opina Boscá.

• Habrá también una rebaja del IVA de la pasta y el aceite del 10% al 5% dentro del tercer paquete de medidas anticrisis
• Se prorrogará la congelación de los precios de los alquileres que se renueven en los próximos seis meses

• Las pescaderías muestran su "absoluta decepción" y el sector lácteo su "temor" de que la rebaja del IVA se quede "por el camino"
• Se elimina el IVA a productos de primera necesidad como la fruta, el pan o los huevos y rebaja al 5% el de la pasta y el aceite

• No se pagará IVA por la leche, el pan, los huevos o la fruta y bajará del 10% al 5% en el caso de la pasta y el aceite
• Habrá un cheque de 200 euros para rentas inferiores a 27.000 euros y se congelarán los alquileres que se renueven

• Los Servicios de Epidemiología no tienen constancia de ningún caso de listeriosis asociado al consumo de este producto
• La distribución inicial de este alimento elaborado ha sido en Andalucía y Castilla-La Mancha

En cuanto a las compras y la cena de Nochebuena. Sepan que, si a estas alturas no han comprado los productos, el dejarlo para última hora les puede salir bastante caro. Las tradicionales estrellas de los menús navideños han subido sus precios en las últimas semanas, especialmente algunos pescados y mariscos.

Esta Navidad, la elevada inflación afecta a la hora de elegir qué alimentos estarán a la mesa en los días más señalados. Si no podemos usar ingredientes caros, ¿qué hacemos?

Anna, una de las youtubers de cocina con más éxito en España, da a sus espectadores algunas ideas. Con más de diez millones de seguidores entre todas sus plataformas, suele explicar cómo hacer el mismo plato con ingredientes diferentes para adaptarlo según el presupuesto.

Foto: EFE/ Mariscal

Una de las cosas que más preocupa es el incremento en la cesta de la compra, especialmente en Navidad. Los alimentos se han disparado más de un 15% y Rubén Sánchez, secretario general de FACUA, asegura que los consumidores tenemos un papel activo para evitar una mayor subida. “El mercado ha sabido aprovechar la coyuntura para confundirnos y que percibiéramos de forma lógica estos incrementos. Nos han tomado el pelo, las grandes empresas han aumentado el margen de beneficios”, expresa. Sánchez subraya que “hay que tener una actitud crítica” y comparar entre marcas y establecimientos, para discriminar a aquellas que hayan subido en exceso. “Esta subida no la veíamos desde que llegó el euro a España”, explica. El secretario de FACUA cree que hay que ser mucho más intervencionistas y que se podría plantear un precio tope para los productos básicos. “Hemos realizado una encuesta y la opción que se considera más beneficiosa es la intervención de precio, antes que una bajada del IVA”.

• Por el momento no hay personas afectadas por su consumo, según ha informado autoridades sanitarias
• Se trata del lote L2140 con fecha de caducidad 18/11/2023 fabricada por Almondy

• La Fundació ASIMA ha entregat prop de 20 tones d'aliments
• Els aliments i juguetes es donaran a diferents ONG

• El precio de los alimentos ha subido un 15,3% en el último año y alcanza su nivel más alto al menos desde 2001
• Todos los productos están más caros: la carne ha subido un 12,1%, el pescado y el marisco, un 11,9% y el vino, un 9%

Miramos ahora a los precios y a los mercados, que reciben durante esta semana a los que ultiman las compras para las comidas navideñas. El marisco es uno de los favoritos en estas fechas. Aunque hay que decir que ha subido: hasta un 15%, en el caso de la cigala.

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• La vicepresidenta sí se ha mostrado a favor de bajar el IVA a determinados productos alimenticios, por ejemplo el pescado
• "Alguien está ganando en esta crisis", ha dicho Díaz, que aboga por centrar en las medidas en la alimentación y la vivienda

El ministro de Agricultura, Luis Planas, apunta en una entrevista en TVE, que "las medidas para frenar los precios de los alimentos pueden estar listas a partir del mes de enero", pero no ofrece más detalles porque las conversaciones con la gran distribución aún están en curso y no hay cerrado un acuerdo. Defiende que el acuerdo pesquero fue bueno y que se reunirá con los pescadores que faenan en el Mediterráneo para articular ayudas. Con respecto a la decisión del Tribunal Constitucional, Planas indica que "el PP de Casado y ahora de Feijóo nos ha llamado gobierno ilegítimo. No han aceptado el resultado electoral (...) Esperemos que no se admita el recurso del PP".

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Las reuniones alrededor de una mesa serán bastante más caras estas navidades: el precio de los alimentos ha aumentado un 15,3% en los últimos doce meses, según el Índice de Precios al Consumo (IPC) de noviembre, y todos los productos alimenticios de la cesta de la compra, sin excepción, han subido respecto al año pasado. Foto: GETTY / DISEÑO RTVE