Alimentación

• Un 40% de clientes comprará menos carne o pescado fresco que en años anteriores, según AECOC
• A pesar de los precios, muchos tienen ganas de recuperar los viajes que no hicieron anteriormente por la pandemia

Los 54 Bancos de Alimentos asociados a la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL) comienzan este viernes 25 de noviembre una Gran Recogida en todo el territorio nacional, bajo el lema "Comer no puede ser un lujo" con el objetivo de alcanzar 21 millones de kilos en donaciones. La entidad espera una buena respuesta de la población española que, como ha destacado, "siempre responde muy positivamente a este tipo de campañas" del Banco de Alimentos. Y es por eso que esperan alcanzar en 2022 cifras de donaciones a niveles "anteriores a la pandemia" del COVID-19. El director de FESBAL, Paco Greciano ha hecho un llamamiento a la solidaridad para llegar a 1,3 millones de beneficiarios a los que atienden a los bancos de alimentos en todo el territorio español. Este año se recupera la recogida física de alimentos que durante la pandemia no se pudo realizar. Greciano ha explicado que durante el fin de semana se podrá donar en modalidad mixta (de forma física o menoteria en la caja de los supermercados), pero la posibilidad de donar en caja se extenderá hasta el 6 de diciembre y a través de la web hasta el día 25 del próximo mes.

Foto: Voluntarios del Banco de Alimentos de Madrid distribuyen las partidas de alimentos que reciben de organizaciones sociales de la Comunidad de Madrid en su sede de Colmenar Viejo. EFE/ David Fernandez

• En lo que va de año se ha registrado una caída en las contribuciones, según la Federación de Bancos de Alimentos
• Se podrá donar de forma física o económica al pasar por la caja de los supermercados a lo largo de este fin de semana

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• Esta semana cocinamos batatas con Sergio Fernández
• Y además, nos enseña a preparar unas deliciosas hamburguesas con las pieles sobrantes de las hortalizas
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Hoy la Federación Española de Bancos de Alimentos presenta la “Gran Recogida 2022” bajo el lema “Comer no puede ser un lujo”, en un contexto donde muchas familias necesitan ayuda y otras tienen dificultades para llegar a fin de mes. Pedro Llorca, presidente de la Federación, reconoce en Las Mañanas de RNE que “el panorama pinta oscuro” y hace un llamamiento a la solidaridad. Asegura que faltan voluntarios y “necesitamos la ayuda de todos porque cuanto más voluntarios más posibilidades de conseguir un mejor resultado.” Y entre los alimentos más necesarios destaca la leche, el aceite o el grano.

Como veíamos al inicio, en Sevilla, abierto juicio oral contra los SEIS acusados del brote de listerioris vinculado a la empresa "Magrudis" en el verano de 2019, por presuntos delitos contra la salud pública y homicidio imprudente, entre otros. La juez que ha instruido el caso considera, además, al Ayuntamiento hispalense responsable civil subsidiario.

• Esta semana en Saber vivir, Sergio Fernández dedica sus recetas a la batata
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• Han sido distribuidos solo en el supermercado Lidl, según la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición
• Los lotes afectados tienen el número 222429 y fechas de caducidad del 26 y 27 de febrero de 2023

Los bancos de alimentos andaluces preparan ya su próxima campaña, que empiezan este viernes. Y aunque en algunos casos también se van a recoger físicamente, en general todos prefieren recaudar en metálico en la caja de los supermercados, una fórmula, dicen, más eficaz para cubrir las muchas demandas.

• La cuota de España subiría un 10% hasta las 6.800 toneladas de capturas de atún rojo
• El ministro de Pesca valora bien la propuesta de la Comisión, pero se reserva su posición negociadora

• Sergio Fernández nos enseña a hacer una hamburguesa con pieles de hortalizas
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El gobierno portugués ha aprobado un impuesto a las grandes cadenas de distribución de alimentación. El tributo tiene que pasar el trámite parlamentario y aún no se conocen sus detalles. Los grupos de supermercados argumentan que sus beneficios no se han disparado con la guerra de Ucrania, aunque una de las principales cadenas de hipermercados lusa ha ganado 400 millones de enero a septiembre.

• La inflación es casi del 40% y su moneda, el cedi, se ha depreciado un 38% frente al dólar
• La deuda externa del país africano se ha multiplicado por cuatro en los diez últimos años

 Hablando Claro  

• Lavar la carne o los huevos y descongelar en la encimera en lugar de en la nevera son algunos de ellos
• Te contamos todos los trucos para conservar, descongelar y aprovecharlos ahorrando y con total seguridad
• Si te interesa la nutrición y la salud te invitamos a explorar el portal de Cocina RTVE

La experta en seguridad alimentaria Beatriz Robles nos explica en Hablando Clarocómo debemos manipular correctamente los alimentos y nos da todos los trucos para conservar, descongelar y aprovechar los alimentos ahorrando y con total seguridad.

Foto: Imagen de Григорий Калюжный en Pixabay

• Los precios en la UE también siguen desbocados y la tasa se sitúa en el 11,5%
• La inflación subyacente marca máximos en el 5% interanual, según Eurostat

• Esta semana en Saber vivir dedicamos las recetas de Sergio Fernández a las castañas
• Marta Verona nos enseña cómo hacer una versión saludable de tortitas
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