En "Gente sana", el nutricionista del programa, Julio Basulto, viene acompañado del pediatra Carlos González para hablarnos de alimentación infantil (09/09/16).
La ortorexia se engloba dentro de los trastornos de conducta alimentaria como anorexia o bulimia.
En Italia, varios casos recientes de niños con desnutrición han abierto el debate sobre la conveniencia de la dieta vegana en menores. El parlamento italiano debatirá una ley que podría acarrear cárcel para los padres que impongan dietas restrictivas a sus hijos. Nosotros hemos pasado un día con una familia en la que todos sus miembros son veganos.
Conversamos con Luis Letosa, promotor del proyecto empresarial Ecosunento, cuyo objetivo es poner en marcha una granja de grillos destinados al consumo humano (18/08/16).
El Tribunal Supremo ha sentenciado que la denominación "pata negra" podrá ser utilizada en todas las zonas de España siempre y cuando sea ibérico 100% y de cerdo alimentado con bellota. Asi lo ha establecido el Tribunal Supremo. Este era el punto más polémico de la norma del ibérico. El recurso que habían presentado desde Castilla y León empresas como esta, con cinco generaciones de experiencia y asociados bajo la marca "jamón de Salamanca", defendía que los nuevos códigos de identificación discriminan productos de alta calidad. Los productores de ibérico de Salamanca piensan que la norma beneficia a unas pocas empresas, las de alta gama, y puede perjudicar a la mayoría, sobre todo en el mercado exterior, donde no conocen en profundidad las peculiaridades de los productos ibéricos.
Un segmento del comercio electrónico en el que empieza a competir en España con algunas cadenas de supermercados que ya ofrecen este servicio. Las cadenas de distribución luchan por ser las más rápidas. Amplían la gama de productos disponibles y aumentan las posibilidades de compra para captar clientes. El futuro, dicen, es la unión entre tienda física y la virtual.
Aitor Sánchez García, dietista, nutricionista y autor del blog Mi dieta cojea, nos da ideas para comer los días que vamos de excursión a la playa o la montaña en el programa de Radio Nacional Esto me suena. Las tardes de Ciudadano García.
¿Qué sueles llevar en la bolsa cuando vas a la playa? ¿Y si sales de excursión a la montaña? ¿Prefieres un bocata o un tupper? ¡Toma nota de todos los consejos de nuestro nutricionista Aitor Sánchez! (20/07/16).
Encuentro Responsable RTVE: Mejorar nuestra salud a través de la alimentación. Por el doctor Antonio Escribano, endocrino y nutricionista.
Aitor Sánchez García, dietista y nutricionista, nos explica cómo influye la dieta de los animales en la calidad de la comida.
En su intervención en en el programa de Radio Nacional Esto me suena. Las tardes de Ciudadano García, señala que los jamones procedentes de cerdos alimentados con bellotas y castañas tienen mejor calidad que los que comen piensos y harinas de menor calidad.
En concreto, los análisis muestran mayores niveles de ácidos grasos mono y poliinsaturados que los que son alimentados con piensos convencionales.
