La cuarta generación al frente de Dulces El Beato, en El Burgo de Osma (Soria), mantiene el negocio a base de mezclar tradición e innovación. Locuras gastronómicas, como las define su gerente, Carlos París, que cruzan fronteras. Son los encargados de elaborar los auténticos Gamusinos, pero también chuches con vino o la Torta del Beato. Y desde hace unos años, han entrado de lleno en el mundo torreznil. Chocorrezno, Turrezno (turrón) o el Polvorrezno, con el que nos proponen una Navidad diferente. ¡Buen provecho!
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La Recepta Perduda
