¿Sabías que puedes potenciar el sabor de un plato sin echar sal? En Saber Vivir hemos hablado de condimentar de forma más natural con el ajo, la picante guindilla y una mostaza saludable.
Con el verano tan cerca mucha gente empieza a preocuparse por su peso. En Saber Vivir te damos las claves para saber si estás ganando salud, ganes o pierdas peso.
Boquerón en vinagre, sardina en escabeche, anchoa… Ricos pero ¿saludables? Analizamos el valor nutricional de los pescados azules pequeños en diferentes versiones y hablaremos de las precauciones que tenemos que tomar con algunas preparaciones que son semiconservas.
El hierro de los alimentos de origen vegetal como las lentejas, se absorbe más con alimentos como el tomate, ricos en ácido cítrico. ¿Lo sabías? ¡Es el efecto imán entre los nutrientes!
En Saber Vivir buscamos la opción más saludable dentro de las carnes rojas y nos hemos fijado en el cerdo ibérico, criado en la dehesa y alimentado en la naturaleza.
Cuando un producto aparece etiquetado como "light" significa que tiene menos calorías que el producto original pero eso no significa que sea más saludable. Cuidado, porque a veces menos calorías puede suponer más azúcar y viceversa.
Con la llegada del calor nos apetece menos cocinar. Las conservas de moluscos son unos grandes aliadas, preferiblemente al natural. Berberechos, mejillones o navajas, todos son muy ricos en hierro y en otros minerales.
Los valencianos suspendemos en alimentación y, según el Colegio de nutricionistas de la Comunitat Valenciana, la pandemia ha empeorado nuestros hábitos. Se han incrementado los trastornos de conducta alimentaria y entre los menores ha aumentado el consumo de ultraprocesados y bollería industrial.
Menudos Torres 
