La nutricionista Paloma Quintana nos desgrana junto al semáforo de Saber Vivir los peligros de conducir diferentes tipos de dietas como las cetogénicas o "quemagrasas", o los beneficios de otras como la vegetariana bien planificada o la mediterránea.
Descubre cómo realizar esta deliciosa receta de bizcocho de crema de cacahuete aprovechando al máximo los beneficios nutricionales del cacahuete de la mano de la chef Marta Verona.
Descubre cómo afecta el cocinado al valor nutricional de los alimentos (hidratos de carbono, vitaminas, minerales, proteínas y grasas…), con la nutricionista Andrea Calderón
La nutricionista Beatriz Roble nos pone bajo la lupa las diferencias nutricionales de las carnes en Saber Vivir, y nos habla de la grasa de la carne (de la “roja con grasa infiltrada” a la “blanca “extramagra”) y la composición de los rebozados y empanados que compramos listos para hornear o freír.
El último estudio de la OCU sobre el arroz ha generado cierta inquietud porque han detectado arsénico. Aunque la cantidad de ese compuesto químico que se ha encontrado está por debajo de los valores máximos permitidos, podría ser excesiva en personas que basan gran parte de su dieta en el arroz. La tecnóloga alimentaria Beatriz Robles explica en Hablando Claro porqué se encuentra este compuesto en el arroz, qué problemas puede suponer para la salud y cómo reducir su exposición.
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Descubre algunos de los mitos y beneficios según los diferentes tipos de lechuga en el programa Saber Vivir con la nutricionista Beatriz Robles, que ha puesto bajo la lupa este recurrente alimento.
Aprendemos a poner nuestros cinco sentidos en funcionamiento para comer de manera consciente de la mano de la nutricionista Luján Soler.
Frutos secos, legumbres, encurtidos, pescados... el doctor Fernando Fabiani nos da los alimentos clave para una buena lista de la compra saludable.
Descubre cómo cuidar de tu corazón a través de alimentos ricos en magnesio de la mano de la tecnóloga Paloma Quintana.
Las bebidas vegetales son, por lo general, muy ricas en azúcares libres, una solución a esto es que las preparemos nosotros en casa. La nutricionista Mónica Barreal explica cómo hacerlo en Hablando Claro
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El restaurante Casa Dani de Madrid, especialista en tortillas, ha cerrado temporalmente por un brote de salmonelosis por el que cinco persona han requerido ingreso hospitalario. El huevo, si no se manipula correctamente puede ser muy peligroso, por eso la experta en seguridad alimentaria Beatriz Robles ha explicado en Hablando Claro cómo hacerlo de manera segura.
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El abuso de azúcar y sal tiene efectos negativos para la salud, sin embargo hay ocasiones en las que consuminos sin ser conscientes porque se encuentran en productos en los que no los esperamos. La nutricionista Mónica Barreal nos lo cuenta en Hablando Claro.
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